Nguyên liệu gồm có

• Mực tươi: 300 gam
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa leo: 1- 2 trái
• Hành phi
• Lạc rang: 20 gam
• Xốt cà chua (Ketchup): 4 thìa cafe
• Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tương ớt, dầu mè

Các bước thực hiện

1. Mực đem sơ chế, rửa mực với gừng pha rượu cho hết mùi tanh. Sau đó, dùng dao khứa các đường chéo mỏng lên mực rồi thái miếng vừa ăn
   
2. Ướp mực với một ít bột nêm, gừng đập giập rồi đem hấp chín
3. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái sợi mỏng, ngâm với nước pha chút giấm cho sợi được giòn
4. Dưa leo nạo bỏ ruột, cắt miếng xéo mỏng, ngâm với nước lạnh
5. Hành tây xắt mỏng rồi ngâm với nước có pha chút giấm cho giòn và hết mùi hăng
   
6. Làm nước mắm trộn gỏi: Pha 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng đường và 1 muỗng cafe nước cốt canh, ớt băm thật nhỏ. Tùy theo khẩu vị ăn bạn nêm cho phù hợp là được
   
7. Mực sau khi hấp chín gạn bỏ nước của mực tiết ra. Trộn mực với xốt cà chua, 2 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng canh dầu mè
   
8. Các loại rau củ vớt ra vắt thật khô, cho vào một bát tô lớn trộn thật đều với nước mắm đã pha ở trên rồi chắt bớt nước thừa ra. Tiếp tục, cho mực cùng với một ít nước xốt vào trộn cùng. Nêm lại gia vị cho vừa ăn
   
9. Bày mực ra đĩa, rắc hành phi và một ít lạc rang lên trên. Khi ăn trộn thật đều lên và thưởng thức

Vào những dịp liên hoan bạn hãy làm món ăn này cho cánh mày râu nhậu đảm bảo họ sẽ rất thích :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!